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天津市宴宾楼餐饮有限公司董事长、总经理、党支部书记王奎凤:诚
 
发布时间:06-29 新闻来源:驻马店市交通工程质量监督站
 

本质撮要:明眸皓齿、爽利短发,特立的身姿与飒爽的气质勾画出王奎凤典型的“铁娘子”形象。正在商界摸爬滚打37年来,王奎凤信守以德正身准则,坚持让苍生吃得安心、吃得放心,引颈中华老字号企业发展壮大,书写民营企业家的执着与担任。

  天津北方网讯:明眸皓齿、爽利短发,特立的身姿与飒爽的气质勾画出王奎凤典型的“铁娘子”形象。正在商界摸爬滚打37年来,王奎凤信守以德正身准则,坚持让苍生吃得安心、吃得放心,引颈中华老字号企业发展壮大,书写民营企业家的执着与担任。

  动作一家有着近百年历史的中华老字号的掌舵人,王奎凤常说:“我们餐饮人,干早餐的,一辈子睡了半辈子的觉;干正餐的,半辈仔∵了一辈子的谈。觉睡不好没事儿,但谈得走正了。”正在宴宾楼王奎凤没有自己的办公室,厨房看看、大厅转转是她常年的习惯。

  为了传承百年清真老店的传统工艺、技法、品种,她率领团队传承老字号“裸烹”的理念,制作色、香、味俱全并且营养健康的菜肴。

  烤鸭是宴宾楼的特色菜品,为了包管肉质细嫩,瘦肉率高,王奎凤坚持选用单纯填鸭,并与供货商签定和谈以确保全体食材的质量。近年来原质料价钱持续上涨,可企业依然坚持选优择鲜采购原料,虽然本钱比同业业逾越了不少,可王奎凤却以为值。

  2008年5月,一纸“恶性肿瘤”诊断书让王奎凤如遭雷击。其时,企业刚刚终了改制,另有很多工作等下落实,王奎凤没有把病情通知同事,暗自预定好了手术工夫。手术前夕,恰逢汶川大地震发作,她第一工夫召开职工大会并带头捐款。直到当天晚上,王奎凤才赶到医院为第二天的手术做筹备。术后,她剪掉了多年亲爱的长发,忍受着凡人难以接受的宏大疾苦,尚未病愈就回到了工作岗位上。

  之后的日子里,看着企业逐步走上正道,王奎凤并没有满足而停下脚步。为了企业提质增效,她积极做市场调研,颠末市场分析,决议正在饭店增设表卖窗口,推出了下午连市的举措,再次找到了增收的门路。从2010年起,王奎凤积极找园地、做规划、搞设计、聘人才,贪图成立更多分店。颠末不懈起劲,短短几年工夫,就正在天津各区开设起7家直营店。

  人无德不立,商无信不兴。37年来,王奎凤将自己最美的年华奉献给了餐饮行业,奉献给了宽广顾客。现在,她正与员工一起将“诚信”植根于企业,让中华老字号熠熠闪光。(津云音讯编纂孙畅)

 
 

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